En estas fechas, las bebidas alcohólicas son algo de lo más común, y sabemos que hay personas que quisieran evitar el contenido alcohólico por lo que tenemos una buena noticia para ti.
De acuerdo al Financiero y con Cerveceros de México, existen cervezas que no superan el 0.5 por ciento de alcohol por volumen. Estas cervezas son clasificadas en Estados Unidos y la Unión Europea como: Cervezas sin alcohol.
Depende de los países, el que las cervezas reciban esta denominación, por ejemplo, en Reino Unido este tipo de cerveza contiene menos del 0.05 por ciento de etanol.
En México, de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) las bebidas alcohólicas deben tener un contenido mayor a 2 por ciento de alcohol en volumen.
“La elaboración de estas cervezas es igual a la de una cerveza tradicional, pero se les elimina el etanol a través de dos procesos. El primero es la filtración, que consiste en hervir el mosto ya fermentado para expeler el alcohol. El segundo es por dilución con agua, que consiste en agregar agua al mosto para reducir el grado alcohólico”, señala Cerveceros de México en su sitio web.
Ya que sabes esto, para la cena de año nuevo y demás celebraciones puedes intentar probar bebidas diferentes a las marcas comerciales. Y ahora una cerveza que no dañe tu salud.
Con información de El Financiero.
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